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Gurke

Rezept: Geschmortes Gurkengemüse

Zutaten: 500g Schmorgurken oder Salatgurken 250 g Fleischtomaten 50 g Zwiebeln, sehr fein gewürfelt ¼ Bund Petersilie ¼ Bund Estragon ¼ Bund Dill ¼ Bund Schnittlauch 2 Eßl Rapsöl ½ Tl Salz 20 g Zucker 75 ml Wasser 50 g… Weiterlesen →

Rezept: Schmorgurken mit Rinderhack (6 Personen)

Zutaten: 3 mittelgroße Schmorgurken 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1kg Rinderhack 1/2l Fleischbrühe 2 Eßl Kräuteressig 1 Tl gehackter Kümmel 1 Bund Dill 1 Becher Creme fraiche Traubenkernöl Salz, Pfeffer Als Beilage Kartoffeln oder Bauernbrot Zubereitung: Gurken schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen,… Weiterlesen →

Rezept: Hamburger Gurkenpfanne

Zutaten: 500g Kartoffeln 2 mittelgroße Schmorgurken (500g küchenfertiges Gurkenfleisch) 400g Putenschnitzel 1 Bund Dill 150ml Wasser 150ml Schlagsahne 1-2 Eßl Öl 1 Tl Curry Salz, Pfeffer 2 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Kartoffeln schälen, der Länge nach vierteln, Gurken schälen, halbieren, Kerne… Weiterlesen →

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